Souvent, les macarons, on pense savoir les faire. On a même tendance à en être plutôt fières. Et puis vient toujours le jour ou quelqu'un en a fait des plus lisses, plus colorés, plus croustillants que les notres.

Alors on se dit que non, vraiment, les macarons ce n'est pas pour nous. Et on se trouve de bonnes excuses pour ne plus en faire. C'est "so 2008", "mon four n'est pas assez bien" ou bien le terrible "j'en ai trop fait, je passe à autre chose".
C'est bien dommage.

En 2h de cours avec Patricia, je me suis remis en tête toutes les bonnes astuces indispensables our faire de beaux macarons, j'ai appris à me servir correctement d'une poche à douille, j'ai appris comment décoler mes macarons de la plaque, comment déterminer si ma pâte était assez "macaronnée".

Et finallement, tout cela n'est pas si compliqué, et c'est tellement bon, tellement beau.

Découvrez les Ateliers de Patricia.